Casa Máy > Aromaterapia > Parâmetros funcionais do olfato
Em estudos sobre olfato, três parâmetros costumam ser usados pra checar se ele funciona bem:
– limiar: qual é a mínima quantidade de odorante presente por volume de ar inspirado necessária pra
que o cheiro seja identificado;
– discriminação: diante de dois odorantes diferentes, a capacidade de perceber ambos como distintos;
também chamado distintividade;
– identificação: atribuição correta de um odorante a sua origem, ou seja, identificar o cheiro de banana como banana, jasmim como jasmim etc.
De uma forma muito interessante, o limiar varia entre espécies, mas talvez a identificação não varie. Por
outro lado, a discriminação e a identificação podem ser influenciadas culturalmente mais ou menos como
ocorre com estímulos visuais: enquanto esquimós identificam vários tipos de neve, latinos tendem a reconhecer apenas 1.
O limiar também interfere na discriminação e identificação, o que explica por que reagimos diferente
a muito ou a pouco perfume.
A discriminação e a identificação podem ser treinadas (como avaliadores olfativos fazem), mas o limiar
parece realmente decair com o envelhecimento.
Aprender sobre olfato é imprescindível ao aromaterapeuta.
Beijo de cheiro, Mayra.
