Alecrim-pimenta, um “tomilho” tropical

Quando novas espécies de plantas são destiladas, é comum compará-las com OEs já conhecidos, pois isto nos dá a dimensão em onde poderão ser empregadas.
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O OE do alecrim-pimenta (Lippia sidoides), planta nativa da família das Verbenaceae, já está em nosso mercado há algum tempo e vem sendo comparado com o tomilho e orégano ricos em timol e carvacrol.
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Ele tem um uso que também se assemelha ao ajowan, OE que igualmente é usado como um substituto oriental àquelas ervas provençais.

Beijo de cheiro, Mayra.

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