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OG de buriti

Postado às 11:16 do dia 28/06/24
A imagem mostra vários frutos de buruti com sua casca escamada marrom-avermelhado dentro de um cesto de palha, a miniatura de divulgação do curso Óleos e Manteigas Vegetais do Brasil e a frase: Buriti, Mauritia flexuosa. Completam a imagem o desenho de uma janela aberta com floreira, que é o logo da Casa Máy, fundada em 2009, e o site www.casamay.com.br.

O buruti é uma palmeira que cresce em todas as regiões do Brasil exceto Sul, mas sobretudo no Norte.
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Produz um óleo gorduroso rico em carotenóides e vitaminas A e E. O ácido graxo predominante é o oleico e em quantidade maior que o azeite de oliva.
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Mas as sementes também produzem óleo, embora em menor quantidade.
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Este e mais outros 14 óleos, manteigas e ceras vegetais nativos serão estudos em curso online nos dias 8 e 9 de julho de 2024. A professora é a Amanda D’Angelis.
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Beijo de cheiro, Mayra.

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