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Haveria vitamina C em OE prensado da casca de cítricos?
A resposta não é fácil, sobretudo porque não há estudos conclusivos.
– Na possibilidade teórica de existir vit C em OE obtido da casca de frutas do gênero Citrus, seria no OE obtido por prensagem a frio. É improvável haver vit C no OE destilado, porque ela é termossensível e se degradaria com a ação do vapor de água. (Pelo mesmo motivo, não há vit C em hidrolatos.)
– Na possibilidade teórica de existir vit C em OE obtido por prensagem da casca de Citrus, seria em quantidade ínfima, pois a vit C é hidrossolúvel e, como sabemos, OEs cítricos são em grande parte formados por monoterpenos, categoria substancialmente lipossolúvel.
– Na possibilidade teórica de existir vit C em OE obtido por prensagem da casca de Citrus, ainda que em quantidade ínfima, haveria a questão de sua estabilidade e se esta quantidade ínfima expressaria as ações terapêuticas comumente reputadas a ela.
A prensagem da casca de cítricos pra obtenção de OEs pode ser feita após a extração do suco ou pode ser feita de forma exclusiva, quando o suco é desprezado. Isso varia conforme a fruta (da laranja, mandarina, tangerina, limão, grapefruit usualmente se extrai o suco; da bergamota, clementina, yuzu, usualmente não). A maior quantidade de vit C está no suco, embora haja um pouco na casca. Na prensagem das cascas, é inevitável que parte do suco acabe se misturando às cascas. Após a prensagem, o líquido resultante é centrifugado e, por fim, filtrado, de modo que se isole o OE. No processo, é uma possibilidade teórica que resíduos de vit C permaneçam no OE, mas isso – nem de longe – seria suficiente pra afirmar que OE de cítricos contêm vit C, não pelo menos como se divulga em redes sociais, como se ela fosse algo relevante.
Pra efeitos práticos, não há vit C em OE cítrico prensado de casca. E, pra efeito teórico, havendo, seria em quantidades traços. Se quiser os efeitos benéficos da vit C, coma laranja. Ou use um cosmético formulado com vit C. OE cítrico tem outros benefícios, mas não o da vit C.
Beijos de cheiro, Mayra.
