Casa Máy > Vegetarianismo > Mussarella vegana, linguiça vegana, salsicha vegana – é o paraíso?
Sim, é o paraíso. De repente, estão surgindo aqui e ali no Brasil várias opções de alimentos veganos, a exemplo do que já acontece nos Estados Unidos e Europa.
Primeiro, foi o lançamento do cardápio com 15 opções de pizzas veganas na Memphis House (Curitiba, PR). Lembro que estava com meus amigos de SVB no Superdog e pegamos a prova do cardápio vegan desta casa e não acreditávamos no que líamos: 15 opções de pizzas veganas. Parecia mentira, mas é verdade verdadeira.
Depois foi a constatação de que o Mercadorama – rede de supermercados de Curitiba – finalmente estava vendendo as carnes vegetais da Superbom.
Agora, não era a Sadia nem a Perdigão se aproveitando do vegetarianismo, mas uma empresa comprometida com o vegetarianismo, como a Superbom , entrando numa grande rede tradicionalista de supermercados, para mostrar que se trata de um mercado em ascensão.
E então vieram muitas outras notícias, todas em avalanche:
– o restaurante Pin Chan, também em Curitiba, começa a vender vários produtos de soja, como presunto, nuggets e bifes de glúten.
– descubro a marca Goshen, que vende de linguiças e espetinhos vegetarianos.
– recebo um email de uma turma de BH vendendo mussarella vegan pra todo o Brasil e postando no Flickr as fotos de um monte de pizza vegan:
– meu colega Jago coloca no meio da Feira da Praça da Ucrânia a primeira barraca all-veggie numa feira gastronômica comum de Curitiba:
Não são todas boas notícias? Paradisíacas notícias, a propósito.
Agora, pra melhorar de vez, só está faltando mesmo a Prefeitura de Curitiba finalmente liberar os novos proponentes de nossa Feira Vegetariana… Vamos, Prefeitura, vamos! Anda com isso; enrola mais não!
Vegs abs, Mayra.
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